|
|
Lintmacaroni Schotel Met Ham, Amandelen, Kaas En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje geschaafde amandelen even geroosterd,
300 gram lintmacaroni,
500 gram broccoli,
zout en peper,
30 gram boter,
30 gram bloem,
4 ? dl melk,
300 gram ham in stukjes gesneden,
100 gram geraspte kaas belegen,
peper, en nootmuskaat
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Lintmacaroni koken volgens de verpakking. Intussen den broccoli wassen en schoonmaken en in roosjes verdelen. Broccoli in water ca. 8 min koken. In steelpan de boter smelten, bloem erdoor roeren en ca. 1 minuut bakken. Al roerende scheutje voor scheutje de melk toevoegen tot een gladde saus. Lintmacaroni in vergiet even afspoelen en goed laten uitlekken. Broccoli laten uitlekken. Kaas door saus roeren en in ca 1 minuut laten smelten. Saus op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat, Jam door uitgelekte lintmacaroni scheppen. Achtereenvolgens in ingevette ovenschaal doen 1/3 deel van lintmacaroni, 2 eetlepels saus, helft van broccoli. Dit nog eenmaal herhalen en rest van lintmacaroni erop scheppen. Rest van de saus erover schenken en bestrooien met amandelen. Laten afkoelen. Tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten.
|
|
|